Kaiserschmarrn

(für 1 Portion)

In der Diät auf leckere Sachen verzichten? Nicht bei uns! Es gibt eine leckere Alternative für Kaiserschmarrn. So einfach geht es:  

Zutaten:

• 1x Ei
• 1x Eiklar
  

  ---

• 100ml Mandelmilch
• 4EL Dinkelmehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1x Apfel

Zubereitung für Kaiserschmarrn:

1. Du benötigst zwei Schüsseln, trenn die zwei Eier.
2. Zu dem Eigelb gibst Du 100ml Mandelmilch, 1/2TL Backpulver und eine Prise Salz alles verrühren und nach und nach die 4EL Dinkelmehr rein.
3. Das Eiweiß schaumig schlagen.
4. Den Apfel schälen und klein schnibbeln.
5. Nun alles zum Eiweiß zugeben und alles vorsichtig unterheben.
6. Eine Pfanne mit einem Schuss Öl erhitzen.
7. Den Teig in die Pfanne rein, sobald der Teig unten Farbe bekommt einmal drehen und wieder warten.
8. Dann langsam zerkleinern in Stückchen zerreißen und solange anbraten bis alles gut durch ist.
9. Was gut dazu schmeckt, wenn Du magst ist Zimt.

Bon Appetit

Komplette Malzeit für Kaiserschmarrn enthält:
50,2g Eiweiß
532,9kcal
84,1g Kohlenhydrate
14,2g Fett